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Rôtir le poulet :
- Badigeonnez le poulet de beurre.
- Posez-le sur un égouttoir métallique dans un plateau à four.
- Enfournez-le 20 min à une température modérée (180°C).
- Retournez-le sur le dos, arrosez-le de bouillon (qui l’entoure), puis enfournez-le de nouveau pour 20 min, en l’arrosant souvent.
- ncisez une fourchette dans sa cuisse.
- Si aucun liquide n’apparaît, alors il est cuit. Sinon, faites-le cuire de nouveau au four pendant 10 min, en l’arrosant souvent.
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