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Préparation des Crevettes |
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Préparation des Crevettes:
- Tenez la crevette et pliez sa tête.
- Retirez-la de la coquille.
- Décortiquez la crevette, puis coupez les extrémitésà l’aide des cisailles de cuisine en laissant la queue.
- Coupez les extrémités ou les pattes du queue.
- Incisez la crevette avec le bout d’un couteau.
- Videz-le en enlevant la veine qui se trouve tout aulong de son dos.
- Répétez de la même façon avec les autres crevettes.
- Elles sont prêtes à cuire.
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Truc et Astuce 
