L’origine du mot vinaigre vient du Français “Vin Aigre”. Il y a plusieurs genres de vinaigre, les plus utilisés sont Le rouge et le blanc. Les meilleurs vinaigres sont ceux qui sont âgés au moins dix ans.
Le vinaigre est très utilisé dans la cuisine orientale: il offre un goût special et une saveur versatile à certains plats; il est utilisé pour saumurer des légumes et pour assaisonner les salades. Gardez le vinaigre dans un endroit frais loin de la lumière et pas besoin de le réfrigérer.