Les graines de sésame sont utilisées depuis 2000 années environ dans les régions tropicales de l’Asie et au Moyen Orient. Il y a plusieurs variétés de graines: blanches, brunes et noires.
La célèbre “Tahina” est produite des graines blanches. Les graines de sésame offrent une saveur délicieuse aux plats et aux pâtisseries; elles combattent l’aérophagie, les ballonnements et la somnolence. Le sésame est disponible en graines et en poudre.