Omek Sanafa

 
Le Gros Sel Version imprimable Suggérer par mail
Le Gros Sel :


Omek Sanafa

Un genre de sel utilisé avec les saumures et pour saler les viandes et les poissons. Pour l’utiliser dans les saumures: vous avez besoin de 3/4 de verre de gros sel pour 5 verres d’eau.

 Image

Si la saumure contient aussi du vinaigre, vous avez besoin de 4 verres d’eau, 1/4 verre de gros sel, 1 verre de vinaigre. Pour examiner la suffisance du sel plongez un œuf dans l’eau salée; si l’œuf flotte, vous n’avez plus besoin d’ajouter du sel.


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