Cette épice est utilisée depuis 5000 années environ.
Omek Sanafa
Elle est native del’Asie tempérée, puis s’est introduite en Europe et en Amérique. Le carvi stimule le système digestif, soutienne le cœur et augmente le rendement des cellules cérébrales.
Il est disponible en graines, en poudre et bien sûr en feuilles fraîches.