La Tomate : La tomate est l’un des ingrédients les plus savoureux et les plus versatiles.
Omek Sanafa
Elle est native de l’Amérique du Sud, puis elle s’est intégrée dans les cuisines de l’Europe et des pays Méditerranéens.
Il y en a plusieurs genres de tomates mais les plus utilisées chez nous sont celles qui sont les plus communes et qui sont valables toute l’année. Les tomates sont disponibles fraîches, en conserves et en purée.