Omek Sanafa

 
La Feuille de Laurier Version imprimable Suggérer par mail
La Feuille de Laurier : L’origine du Laurier peut être initiallement de l’Asie Mineur,


Omek Sanafa

mais il se trouvait depuis longtemps dans la région Méditerranéenne qu’il est pris pour un natif. Ses fleurs sont très aimées par les abeilles. Dans l’ancienne Grèce et Rome, ses feuilles ont été utilisées pour fabriquer les couronnes de laurier portées par les vainqueurs et les césares. Dans la cuisine, la feuille de laurier est indispensable.

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C’est une herbe versatile et parfumée utilisée dans les savoureux plats de viandes, de poissons et dans les sauces. Elle est l’un des ingrédients du bouquet garni et ne participe qu’à parfumer votre plat et le rendre succulent.


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