Omek Sanafa

 
L'’Oignon Version imprimable Suggérer par mail
L'ignon :


Omek Sanafa

L’oignon est l’un des légumes les plus utilisés dans le monde. Il est d’origine Asiatique et constitue un ingrédient nécessaire dans la cuisine depuis des milliers d’années.

 Image

Il y a plusieurs genres d’oignons mais seulement 3 genres sont utilisés dans les pays Arabes Le jaune (ou blond) qui est valable toute l’année et qui a une saveur forte; le blanc, mangé cru ou grillé et le petit oignon qui doit avoir un bulbe ferme et une tige verte et sans tache. L’oignon prolonge la vie, purifie le sang, améliore la mémoire et protège de la grippe (si un oignon est très piquant, macérez-le pour 20 min dans de l’eau froide).


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