Omek Sanafa

 
Merguez grillées Version imprimable Suggérer par mail
Intro: Un plat simple et facile à préparer mais si délicieux à déguster s'il est préparé dans les règles de l'Art.
Omek Sanafa


Ingrédients:
  • 1 kg de viande hachée
  • boyaux de mouton pour charcuterie
  • 100 g de piments rouges
  • 50 g de persil haché
  • 1 cuillère à café defenouil en grains
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de tabel
  • 1 cuillère à soupe de menthe
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 citron
  • Quantité: 6 personnes
Difficulté: 1
Image
Etapes :

1. Mélanger la viande hachée, les piments rouges, l'harissa, le tabel, le sel, la menthe, le fenouil, l'huile et l'eau.

2. Farcir les boyaux avec cette préparation, les faire griller.

3. Garnir avec le persil et les quartiers de citron.

4. Servir bien chaud.
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