Intro: Amateurs de poissons, tenez vous bien car ce qui suit vous fera perdre la raison, C'est un plat si beau et si bon que l'on en cherche encore les secrets. Ce parfait mariage du poisson assaisonné des légumes tous grillés et surtout la touche finale du citron.
Omek Sanafa
Ingrédients:
12 maquereaux
3 tomatesfraîches
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 poivrons verts
1/2 cuillère à café de sel
3 citrons
1/2 cuillère à café d'harissa
2 gousses d'ail pilées
1/2 cuillère à café de kamoun
Quantité: 6 personnes
Difficulté: 1
Etapes :
1. Bien laver les maquereaux, les assaisonner avec le sel, le kamoun, l'harissa, l'ail pilé, l'huile et les faire griller.
2. Griller à part les tomates et les poivrons dont il faudra enlever la peau après cuisson, en garnir les maquereaux. Servir avec du jus de citron et des quartiers de citron, garder le plat bien chaud. Recommandez (0) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 331
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