Omek Sanafa

 
M'hammas Version imprimable Suggérer par mail
Intro: Goutez aux traditions Tunisiennes avec ce plat consistant à base de pâtes roulés qui se cuisine de 1001 manières. Un délice pour les fins gourmets que Fikra Cuisine vous offre.
Omek Sanafa


Ingrédients:
  • 500 g de blettes hachées
  • 100 g de fèves sèches
  • 100 g de pois chiches trempés
  • 300 g de viande d'agneau grossièrement hachée
  • 50 g de céleri haché
  • 50g de persil haché
  • 1 oignon haché
  • 300 g de m'hammas
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1/2 cuillère à café d'harissa
  • 1 cuillère à café de selfin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Quantité: 6 personnes
Difficulté: 1
Image
Etapes :

1. Mettre tous les ingrédients dans une marmite sauf la m'hammas.

2. Laisser cuire pendant 45 minutes.

3. Ajouter la m'hammas, cuire encore 15 minutes et servir.
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