Omek Sanafa

 
Lablabi Version imprimable Suggérer par mail
Intro: Du matin au soir, grands et petits s'inclinent devant sa majesté le Lablabi . Goûtez-y et vous ne saurez plus ce qu'est le froid ni la pauvreté.
Omek Sanafa



Ingrédients:
  • 500 g de pois chiches trempés
  • 50 g d'harissa (proportion relative, car l'harissa est un piment très fort)
  • 1 cuillère à café de kamoun
  • 1 citron
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 litres d'eau
  • Quantité: 6 personnes
Difficulté: 1
Image
Etapes :

1. Faire bouillir les pois chiches trempés 24 h dans l'eau, mais à petit feu pendant une heure et demi.

2. Ajouter l'harissa, le kamoun, le sel, le jus de citron, l'ail.

3. Ajouter l'huile en dehors du feu, juste avant de servir.

4. On peut aussi servir les condiments à part, de façon à laisser aux convives la possibilité de doser selon leur goût.
Recommandez (0) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 766

Soyez le premier à commenter cet article

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent laisser un commentaire.
SVP, connectez vous ou enregistrez vous.

Vos Commentaires, Vos Remarques & Vos Suggestions Nous Intéressent
 
< Précédent   Suivant >
[ Retour ]

Accès Membres






Mot de passe oublié ?
Pas encore de compte ? Enregistrez-vous

Recherche une Recette


Statistiques

Membres: 240
Publications: 1163
Liens: 0

Nouveaux Commentaires

Osban
cheres amies je suis italien et je suis a la recherche de la...
18/04/08 06:25 Plus...
Par dominique

Ojja aux boulettes
je n\'ais jamais essaiyèe la ojja au boulettes mes d\'apres ...
11/04/08 07:58 Plus...
Par dominique

Osban
Tunisienne originaire du sahel je prefere remplacer les trip...
25/09/07 10:53 Plus...
Par naouar

Osban
Confiture de sfarjel
salut all,je suis tunesienne j abihte en allmagne , je me de...
18/09/07 18:18 Plus...
Par doaa

Osban
je suis tunisienne je fais chaque année le osbane je pense q...
15/09/07 07:10 Plus...
Par saloua