Omek Sanafa

 
Daurade Tastira Version imprimable Suggérer par mail
Daurade Tastira :
Omek Sanafa

Intro: Voilà une spécialité bien de chez nous, que Fikra Cuisine a le plaisir de vous offrir. Goûtez à ces daurades accompagnées de sauce Tastira. Mmmm c'est un délice.

Ingrédients:
  • 6 daurades de 300 g chacune, écaillées et lavées
  • 3 poivrons verts
  • 4 tomates fraîches
  • 3 oeufs
  • 600 g de pommes de terre coupées en julienne
  • 2 courgettes
  • 1 citron
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à café de kamoun
  • 1/2 cuillère à café d'harissa
  • 1/4 de litre d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Quantité: 6 personnes
Difficulté: 1
Image
Etapes :

1. Assaisonner les daurades avec un mélange fait d'une cuillère d'huile, d'harissa, d'un peu d'ail pilé, d'une pincée de sel, d'une pincée de kamoun, puis les faire griller sur les deux côtés pendant 20 minutes.

2. Pendant ce temps, faire revenir les pommes de terre, les poivrons, les courgettes, les tomates coupés en julienne. Ajouter les oeufs battus avant la fin de la cuisson dans lesquels on aura mélangé le restant de l'ail pilé, du kamoun, du sel.

3. Dresser les daurades sur un plat, les garnir de légumes, et de quartiers de citron.
Recommandez (0) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 890

Soyez le premier à commenter cet article

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent laisser un commentaire.
SVP, connectez vous ou enregistrez vous.

Vos Commentaires, Vos Remarques & Vos Suggestions Nous Intéressent
 
< Précédent   Suivant >
[ Retour ]

Accès Membres






Mot de passe oublié ?
Pas encore de compte ? Enregistrez-vous

Recherche une Recette


Statistiques

Membres: 240
Publications: 1163
Liens: 0

Nouveaux Commentaires

Osban
cheres amies je suis italien et je suis a la recherche de la...
18/04/08 06:25 Plus...
Par dominique

Ojja aux boulettes
je n\'ais jamais essaiyèe la ojja au boulettes mes d\'apres ...
11/04/08 07:58 Plus...
Par dominique

Osban
Tunisienne originaire du sahel je prefere remplacer les trip...
25/09/07 10:53 Plus...
Par naouar

Osban
Confiture de sfarjel
salut all,je suis tunesienne j abihte en allmagne , je me de...
18/09/07 18:18 Plus...
Par doaa

Osban
je suis tunisienne je fais chaque année le osbane je pense q...
15/09/07 07:10 Plus...
Par saloua