Omek Sanafa

 
Salade tunisienne Cuite Version imprimable Suggérer par mail
Intro: On vous prépare des surprises pour la rentrée,...En attendant, bonne recette et bonne dégustation.
Omek Sanafa


Ingrédients:
  • 2 kg de tomates
  • 3 poivrons (rouge - jaune - vert)
  • 1 piment
  • 1 tête d'ail
  • huile d'olive
  • sel et poivre du moulin
  • Temps de Préparation: 0 h 20 mn
  • Temps de Cuisson: 2 h 0 mn
Difficulté: 1
Image
Etapes :

1. Laver les tomates, les poivrons et le piment.

2. Couper le tout en petits morceaux.

3. Mettre dans 1 sauteuse avec un fond d'huile d'olive 20 mn a feu vif, puis baisser le feu et laisser mijoter 1h30 environ jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus ni d'eau.

4. A déguster chaud ou froid.
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