Omek Sanafa - Tarte fleur aux Pommes

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Recettes Gastronomiques Tunisiennes

Dessert

Tarte fleur aux Pommes

Intro: Croyez-vous au destin ? Pourquoi ? Et bien parce que cette recette vous est destinée à vous et à personne d’autre. Foncez…

Omek Sanafa

Ingrédients:

5 à 6 pommes Elstar ou Braeburn
30 g de beurre
1 rouleau de pâte sablée à dérouler
1 boule de glace à la vanille
60 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de vermicelles multicolores

Temps de Préparation: 0 h 20 mn
Temps de Cuisson: 0 h 25 mn
Quantité: 6 personnes

Difficulté: 1

Etapes :

1. Mettez votre four à chauffer thermostat 6-7.

2. Pelez et coupez les pommes en quatre, ôtez les pépins et détaillez en fines lamelles.

3. Déroulez la pâte sablée et conservez le papier sulfurisé.

4. Avec des ciseaux (un petit couteau pointu ou une roulette à pâtisserie), donnez-lui une forme de fleur en formant 6 pétales puis découpez un rond au milieu pour faire l'emplacement du pistil. Disposez sur la pâte, pétale par pétale, les lamelles de pommes.

5. A l'aide d'une petite passoire, saupoudrez les pommes de sucre glace et répartissez le beurre divisé en petites noisettes.

6. Mettez à cuire à four chaud pendant 20 minutes.

7. Au moment de servir, placez une boule de glace à la vanille au centre et saupoudrez de vermicelles multicolores.