Omek Sanafa

 
Sorbet aux fraises Version imprimable Suggérer par mail
Intro: La fraîcheur et la légèreté sont ce qui qualifie ce sorbet divinement délicieux. Ne manquez pas d’enrichir votre dessert avec une boule de glace au chocolat ou autre si vous préférez. Le résultat n’en sera que plus satisfaisant.
Omek Sanafa


Ingrédients:
  • 1 tasse de sucre
  • ¼ 1 d'eau
  • 1 tasse de purée de fraises
  • Temps de Préparation: 0 h 15 mn
  • Temps de Cuisson: 0 h 10 mn
  • Quantité: 750 ml de préparation
Difficulté: 1
Image
Etapes :

1. Dans une casserole, déposer le sucre et l'eau. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser tiédir.

2. Mélanger la purée de fraises et le sirop refroidi. Verser dans un récipient métallique peu profond. Congeler 3 ou 4 heures jusqu'à ce que ce soit à moitié pris. Transvaser dans une terrine et battre au batteur électrique jusqu'à ce que ce soit lisse. Congeler de nouveau jusqu'à ce que ce soit ferme.

3. Réserver 1 cuil. à soupe des zestes d'oranges. Mélanger délicatement le reste des zestes et le sirop avec les fruits.

4. Pour servir, décorer de fraises et de crème Chantilly.
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