Omek Sanafa

 
Sabayon à l'orange Version imprimable Suggérer par mail
Intro: Succombez à ce vent de fraîcheur qui vient se poser et ne demande que vous faire passer un agréable moment de détente. Ce sabayon au goût extra sera votre meilleur allié pour satisfaire vos envies folles.
Omek Sanafa



Ingrédients:
  • 4 jaunes d'œufs
  • 4 cuit. à soupe de sucre
  • 4 cuil. à soupe de Cointreau
  • 4 cuil. à soupe de jus d'oranges sanguines
  • Gaufrettes pour servir
  • Temps de Préparation: 0 h 20 mn
  • Temps de Cuisson: 0 h 15 mn
  • Quantité: 2 à 4 personnes
Difficulté: 2
Image
Etapes :

1. Battre les jaunes d’œufs et le sucre, hors du feu, au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais.

2. Déposer le récipient au-dessus d'une casserole remplie d'eau mijotante. Battre jusqu'à ce que le mélange soit épais, léger et gonflé.

3. Ajouter le Cointreau et le jus d'orange petit à petit. Battre 10 minutes de plus. Si le mélange commence à cuire sur les côtés du bol, retirer du feu quelques secondes, puis remettre sur le feu. Verser le mélange dans des verres à pied peu profonds. Servir avec des gaufrettes.
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