Omek Sanafa

 
Sabayon Version imprimable Suggérer par mail
Intro: Le vrai sabayon, pas celui qu'on veux nous faire vendre chez le glacier du coin.
Omek Sanafa



Ingrédients:
  • 3 jaunes d'œufs
  • 4 c. à soupe de sucre
  • 4 c. à soupe de madère
  • Temps de Préparation: 0 h 10 mn
  • Temps de Cuisson: 0 h 15 mn
  • Quantité: 4 personnes
Difficulté: 1
Image

Etapes :

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre,et le madère . Battez le mélange dans un bain-marie (presque ouillant)
afin d'obtenir une masse mi-liquide/mi-solide, mousseuse. Servez le sabayon chaud avec une boule de glace vanille en guise de garniture.
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