Omek Sanafa

 
Pommes Paillassons Version imprimable Suggérer par mail
Intro: Découvrez ce merveilleux fruit sous un nouveau jour et laissez-vous subjuguer par tant de saveurs …
Omek Sanafa


Ingrédients:
  • 1 pomme Braeburn ou Jonagold
  • 2 oeufs
  • 2 pommes de terre moyennes
  • sel, poivre, huile d'olive
  • 1 bel oignon rouge
  • Temps de Préparation: 0 h 15 mn
  • Temps de Cuisson: 0 h 20 mn
  • Quantité: 6 personnes
Difficulté: 1
Image

Etapes :

1. Pelez les pommes de terre. Coupez les pommes en quatre et ôtez le coeur. Râpez les pommes et les pommes de terre ensemble.

2. Pelez l'oignon et coupez-le en fines lamelles. Mélangez aux pommes râpées.

3. Battez les oeufs en omelette et incorporez à la préparation précédente. Salez et poivrez.

4. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mettez des petits tas de pommes de la valeur d'une cuillère à soupe, aplatissez avec le dos de la cuillère.

5. Faites dorer ces galettes 10 mn à feu doux. Puis retournez-les délicatement et continuez la cuisson encore 10 mn.
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