Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 400 g de pignons de pin

• 300 g de farine

• 200 g de sucre

• 1l d'eau

• 25 cl de crème pâtissière

• 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger

• 2 cuillères à soupe de pistaches concassées

• 2 cuillères à soupe de noisettes hachées

• 2 cuillères à soupe de pignons

• Temps de Préparation: 3 h 15 mn

• Temps de Cuisson: 0 h 15 mn

• Quantité: 4 personnes

Difficulté: 1

Etapes :
1- Faites légèrement dorer les pignons à la poêle.

2- Mixez-les avec l'eau et chauffez ce mélange à feu doux. Ajoutez la farine et le sucre.

3- Faites cuire pendant 15 mn sans cesser de remuer.

4- Versez dans des coupes et laissez refroidir 3 h.

5- Ajoutez l'eau de fleurs d'oranger à la crème pâtissière.

6- Servez la crème de pignons recouverte de crème pâtissière et garnie de pistaches et noisettes hachées.

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