Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 170 g de sucre

• 160 g de farine

• 150 g de beurre demi-sel

• 3 oeufs

• 1/3 de sachet de levure

• 3 citrons non traités

• Temps de Préparation: 0 h 20 mn

• Temps de Cuisson: 0 h 45 mn

Difficulté: 2

Etapes :
1. Fouettez les oeufs et le sucre puis rajoutez la farine et la levure progressivement.

2. Rajoutez-y le beurre fondu en mélangant bien.

3. Retirez la peau des citrons et coupez les bandes de zestes en longs filaments, puis les plonger 1 minute dans de l'eau bouillante afin d'oter leur amertume.

4. Les égoutter et les sécher.

5. Pressez les citrons et versez le jus dans dans la préparation ainsi que les zestes et mélangez.

6. Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.

7. Enfournez le moule dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 45 mn.

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