Omek Sanafa

Omek Sanafa

• SIROP

• 3,15 dl sirop d'érable

• 3,15 dl eau

• 130 g farine

• 145 g farine complète

• 4 c. à c. levure chimique

• 1/4 c. à c. sel

• 15 g beurre ramolli neuf

• 1,25 dl lait écrémé

• 2 c. à s. beurre ramolli

• 85 g cassonade tassée

• 15 g noix de Grenoble hachées

• Quantité: 10 Biscuits

Difficulté: 1

Etapes :
1. Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer un grand moule rectangulaire allant au four. Dans une casserole, faire chauffer quelques minutes le sirop d'érable et l'eau, à feu moyen. Verser dans le moule.

2. Au robot ménager, travailler pendant quelques secondes les farines, la levure chimique et le sel. Ajouter le beurre et l'œuf; travailler de nouveau pour mélanger. Ajouter le lait et travailler jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol et forme une boule. Fariner légèrement un plan de travail. Abaisser la pâte en un rectangle de 35 cm sur 40 cm. Napper la surface de beurre ramolli puis saupoudrer de cassonade et de noix hachées.

3. Au robot ménager, travailler pendant quelques secondes les farines, la levure chimique et le sel. Ajouter le beurre et l'œuf; travailler de nouveau pour mélanger. Ajouter le lait et travailler jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol et forme une boule. Fariner légèrement un plan de travail. Abaisser la pâte en un rectangle de 35 cm sur 40 cm. Napper la surface de beurre ramolli puis saupoudrer de cassonade et de noix hachées.

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