Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 210g flocons d'avoine

• 200 g farine

• 110 g germes de blé

• I c. à c. levure chimique

• 1/2 c. à c. sel

• 85 g cassonade tassée

• 250 g beurre ramolli

• 1,25 dl miel liquide

• 1 1/2 c. à c. extrait de vanille

• 2 oeufs

• 90 g raisins secs

• 100 g amandes hachées

• 30 g graines de sésame

• Quantité: 5 douzaines

Difficulté: 1

Etapes :

1. Préchauffer le four à 190 °C. Beurrer légèrement une tôle.

2. Dans un grand bol, bien mélanger les 5 premiers ingrédients. Réserver.

3. Dans un autre grand bol, battre ensemble la cassonade, le beurre et le miel jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Sans cesser de battre, y incorporer la vanille et les œufs, puis le mélange aux flocons d'avoine. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

4. Déposer la pâte à la cuillère sur la tôle et faire cuire au four 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

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