Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 200 g de steak haché
• 200 g d'agneau haché
• 1 gousse ail
• 1 oignon
• 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile olive 1 yaourt type bulgare
• menthe fraîche
• sel et poivre
• Temps de Préparation: 0 h 20 mn
• Temps de Cuisson: 0 h 5 mn

Difficulté: 1

Etapes :

•  Peler et hacher très fin ail et oignon.

•  Les mettre dans une jatte avec le jus de citron, le yaourt, l'huile, les viandes hachées, sel et poivre.

•  Laisser mariner 10 minutes puis façonner des boulettes allongées à piquer sur des baguettes en bois.

• Griller 5 minutes au grill ou au barbecue, en retournant régulièrement.

• Servir avec la marinade assaisonnée avec la menthe fraîche.

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