1 cuillerée à soupe de liqueur de mirabelle ou de prune-
Les etapes :
Préchauffez votre four à 180°C (th 6), oupez les prunes en deux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et la cuillère de liqueur durant 10 min à feu doux. Laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure, puis le beurre préalablement fondu. Egouttez les prunes en recueillant le jus, farinez-les et mettez-les dans la pâte. Remuez délicatement. Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 min. A la sortie du four, arrosez avec le jus de cuisson des prunes. Variantes Vous pouvez très bien remplacer les prunes par des quetsches ou des mirabelles.
Recettes Gastronomiques Occidentales 
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