Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 3 oeufs-
• 150g de farine-
• 1 sachet de levure-
• 5 cl d’huile de tournesol-
• 12.5 cl de lait entier-
• 100 g de gruyère râpé-
• 100 g de foie gras de canard ou d’oie-
• 150 g de magret de canard fumé-
• 50 g d’amandes effilées et grillées-
• 1 pincée de sel-
• 2 pincées de poivre-

Les etapes :

Préchauffez votre four à 180°C  Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Découpez le foie gras en dés, le magret en lamelles, incorporez le tout à la base avec la moitié des amandes. Versez le tout dans un moule non graissé et parsemez dessus le reste des amandes.  Mettez au four pendant 45 min. « Faites griller les amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, elles ne seront que meilleures. »

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