Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 3 oeufs-
• 150g de farine-
• 1 sachet de levure-
• 10 cl d’huile de tournesol-
• 12.5 cl de lait entier-
• 100 g de gruyère râpé-
• 100 g d’oignons-
• 200 g de lardons fumés-
• 1 noisette de beurre demi-sel-
• 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol-
• 1 cuillerée à soupe de crème épaisse-
• 1 pincée de sel-
• 1 pincée de poivre-

Les etapes :

Préchauffez votre four à 180°C. Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre  et la cuillerée d’huile, mettez la pincée de sel et de poivre. Lorsqu’ils blondissent, ajoutez les lardons et faites-les légèrement rissoler. Retirez-les du feu et versez-y la cuillerée à soupe de crème. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit • l’huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Remuez. Incorporez le mélange oignons, lardons et crème à la base.  Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.

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