Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 3 oeufs-
• 170 g de sucre semoule-
• 160g de farine-
• 1/3 de sachet de levure-
• 150 g de beurre demi-sel-
• 1 gousse de vanille-

Les etapes :

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.  Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez le au mélange. Fendez en deux la gousse de vanille et récupérez les grains que vous déposerez dans le mélange. Versez le tout dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four pendant 40  min. Variantes : Sans vanille, vous obtiendrez tout simplement un délicieux quatre-quarts. « Vous pouvez conserver la gousse de vanille après usage, afin de parfumer votre sucre en poudre. »

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