Omek Sanafa - Cake à la Saucisse de Morteau et au Livarot

Guide des Recettes

Recettes Gastronomiques Occidentales

Recettes Divers

Cake à la Saucisse de Morteau et au Livarot

Cake à la Saucisse de Morteau et au Livarot :

Omek Sanafa

Ingrédients :

3 oeufs-
150g de farine-
1 sachet de levure-
10 cl d’huile de tournesol-
12.5 cl de lait entier-
100 g de gruyère râpé-
150 g de saucisse de Morteau-
1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol-
100 g de livarot-
1 gousse d’ail-
10 baies de genièvre concassées-
2 brins de romarin-
1 pincée de sel-
2 pincées de poivre-

Les etapes :

Préchauffez votre four à 180°C. Faites chauffer dans une poêle la cuillerée à soupe d’huile, mettez-y la saucisse préalablement piquée, la gousse d’ail épluchée et émincée, le genièvre et faites cuire le tout à couvert pendant 5 min. Salez, poivrez et réservez. Coupez le fromage en dés, saupoudrez-le du romarin et gardez-le au frais.Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé et le Livarot. Remuez. Coupez la saucisse en rondelles et incorporez-la à la base. Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 min.