Préchauffez votre four à 180°C (th 6)• Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. • Ajoutez en pluie la farine additionnée de la levure. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez le au mélange. Zestez • entièrement l’orange et pressez-la. Ajoutez le tout à la pâte et remuez délicatement. Versez le tout dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four pendant 40 • min. Variantes : A l’orange, au miel et aux noix : ajoutez à la pâte 1 cuillerée de miel liquide et 50 g de noix concassées. A l’orange, à la cannelle, aux raisins et aux dattes : ajoutez à la pâte une pincée de cannelle en poudre, 25 g de raisins secs préalablement gonflés dans l’eau et 25 g de dattes séchées coupées en morceaux. A l’orange et aux pépites de chocolat : ajoutez à la pâte 80 g de pépites de chocolat.
Recettes Gastronomiques Occidentales 
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