Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 3 oeufs-
• 170 g de sucre semoule-
• 160g de farine-
• 1/3 de sachet de levure-
• 150 g de beurre demi-sel-
• ½ ananas-

Les etapes:

Préchauffez votre four à 180°C (th 6)•. Epluchez et coupez l’ananas en morceaux.  laissez macérer le temps de préparer la pâte. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange • blanchisse. Incorporez la farine et la levure, puis le beurre préalablement fondu. Egouttez les morceaux d’ananas, mixez-en la moitié et versez la purée dans la pâte. • Remuez délicatement et ajoutez le reste de l’ananas.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 45 min. « Tous les légumes et les fruits utilisés pour ces cakes sont frais ; vous pourrez donc les trouver aisément sur votre marché, en fonction des saisons. «

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