Omek Sanafa

 
Pâtes à la sauce aux poivrons grillés Version imprimable Suggérer par mail
Intro: Aussi bon et aussi simple à réaliser! Qui le cru... Merci Fikra Cuisine.
Omek Sanafa


Ingrédients:
  • s3 poivrons rouges
  • 1 c. à s. huile d'olive
  • 1/2 oignon rouge, émincé
  • 1 tomate, hachée
  • 3,75 dl fond maigre
  • 1 pincée de sucre
  • 500 g funghini ou toute autre sorte de petites pâtes
  • huile d'olive
  • Quantité: 4 portion
Difficulté: 1
Image
Etapes :

1. Faire noircir les poivrons sous le gril du four, en les retournant de temps en temps. Les  envelopper dans du papier d'aluminium ou dans un sac en papier jusqu'à ce qu'ils refroidissent.  Retirer la peau, les trancher en deux et les épépiner.

2. Faire chauffer 1 c. à s. d'huile dans une casserole, à feu moyen-doux. Y faire cuire  l'oignon, la tomate et les poivrons grillés 15 minutes. Mouiller avec le fond maigre et ajouter  le sucre. Laisser mijoter 20 minutes.

Notes:La riche saveur des poivrons grillés peut agrémenter presque toutes les recettes, voire  même les salades.
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