Intro: Une petite croisière sur les côtes au calvados sa vous dit? C'est parti.
Omek Sanafa
Ingrédients:
4 côtes de veau
2 dl de fond de volaille
beurre
ciboulette
sel
poivre
Temps de Préparation: 0 h 2 mn
Temps de Cuisson: 0 h 10 mn
Quantité: 4 personnes
Difficulté: 1
Etapes :
Faites brunir rapidement les côtes de veau de chaque côté dans du beurre très chaud. Salez et poivrez et laissez mijoter à feu doux. Retirez la viande de la casserole. Mélangez le jus de cuisson avec le fond de volaille et remettez à cuire. Assaisonnez la sauce. Disposez les côtes de veau sur un lit de sauce, garnissez de ciboulette hachée et servez. Accompagnez avec du brocoli ou du chou-fleur et des tagliatelles. Recommandez (0) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 87
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