Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 2 carrés d'agneau
• 2 gousses d'ail coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de chapelure
• Sel, poivre
  

Marinade aux fines herbes

• 12,5 cl d'huile

• 1 cuillère à soupe de thym frais haché
• 1 cuillère à soupe de marjolaine fraîche hachée

• 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
• 2 branches de romarin frais
• 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
• 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
• Temps de Préparation: 0 h 5 mn
• Temps de Cuisson: 0 h 10 mn
• Quantité: 4 personnes
• Difficulté: 1

Etapes :

1. Dans un plat creux, réunissez tous les ingredients de la marinade et mélangez bien. Faites des

entailles dans la viande et lissez-y les morceaux d'ail Laissez mariner au réfrigérateur pendant 3 a 4 h.

2. Faites cuire la viande marinée sur le gril, a feu vif S mn et puis a feu moyen pendant 5 mn supplémentaires. Saupoudrez d'un melange de moutarde et de chapelure.

3. Servez aussitôt.







 

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