Intro: Waouh ! Mais quel délice ces petits canapés. Crevette et sésame feront le bonheur de vos papilles. Pour plus de fantaisie, jouez avec les formes. Votre repas s‘égayera et vous verrez la vie autrement.
Omek Sanafa
Ingrédients:
1 oignon nouveau
60g de châtaigne d'eau on pousses de bambou
200g de chair de crevettes
1 œuf
2-3 cuil. à soupe d'eau froide
9 tranches de pain de mie
¾ de bol de graines de sésame
Huile pour friture
Temps de Préparation: 0 h 35 mn
Temps de Cuisson: 0 h 35 mn
Quantité: 36 canapés
Difficulté: 1
Etapes :
1. Couper et mixer les châtaignes d'eau ou les pousses de bambou et l'oignon. Ajouter la chair des crevettes, l’œuf et l'eau. Pétrir pour obtenir une pâte homogène et légère.
2 Étaler le mélange sur les tranches de pain.
3. Saupoudrer de graines de sésame.
4. Faire dorer dans l'huile à 180 °C, le côté farci en dessous. Retourner et frire légèrement l'autre côté, retirer et égoutter.