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Recettes Gastronomiques Occidentales Hors d'oeuvres Thon grillé marinade méditerranéenne
Recettes Gastronomiques Occidentales Hors d'oeuvres Thon grillé marinade méditerranéenne | Thon grillé marinade méditerranéenne |
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Thon grillé marinade méditerranéenne :
Ingrédients:
 1. Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l'arroser d'huile d'olive et du jus de citron 2. Presser l'ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) 3. Râper le gingembre frais, saler et poivrer. 4. Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran 5. Arroser souvent 6. Faire cuire au barbecue. Notes: 1. Pour éviter que le thon ne sèche au barbecue, je dépose dessus 1 ou 2 demi-tomates à l'envers. Comme ça, le jus des tomates humidifie la chair pendant la cuisson. 2. Il est aussi possible de préparer ce plat avec des filets ou des darnes de saumon  Recommandez (0) |  Citez cet article sur votre site | Pages vues: 74
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