Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 6 blancs d'oeufs
• 100 g de sucre glace
• 100 g de fruits confits
• Mandarine Napoléon
• 1 gâteau sec rond
• 12 boules de glace à la vanille
• 4 c. à soupe de confiture de groseilles rouges
  

• Temps de Préparation: 0 h 15 mn
• Temps de Cuisson: 0 h 15 mn
• Quantité: 4 personnes
  

Difficulté: 1

Etapes :

Evidez le gâteau de manière à conserver un fond et des parois de 1 cm d'épaisseur. Etendez la confiture à l'intérieur. Répandez les fruits confits sur le fond. Mouillez-les avec l'alcool et laissez le gâteau s'en imprégner. Battez les
blancs d'oeufs en neige avec le sucre. Remplissez le gâteau avec la glace. Etendez les ceufs en neige dessus. Mettez sous le gril chaud jusqu'à ce que les veufs en neige prennent couleur. Flambez avec la Mandarine Napoléon et servez immédiatement

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