Omek Sanafa

 
Mousse de Truite Fumée Version imprimable Suggérer par mail
Intro: Voilà un plat que nous découvrons et qui fera plaisir à tous ceux qui aime la truite.
Omek Sanafa



Ingrédients:
  • 1/4 de litre de bouillon de poisson
  • 15 g de beurre
  • 250 g de filets de truite fumée
  • 125 ml de crème fraîche ou fromage blanc
  • 15 g de beurre
  • 15 g de farine
  • ciboulette
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Temps de Préparation: 0 h 15 mn
  • Temps de Cuisson: 0 h 2 mn
  • Quantité: 4 personnes
Difficulté: 1
Image
Etapes :
Emiettez les filets de truite. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et incorporez  la farine; allongez ensuite avec le bouillon de poisson et laissez cuire le tout, sans cesser de mélanger, pendant une minute. Incorporez ensuite les feuilles de gélatine fondues, la truite, le  jus de citron et la ciboulette hachée. Fouettez la crème fraîche jusqu'à de qu'elle soit bien
dure et incorporez-la doucement au mélange refroidi. Choisissez un moule décoratif et garnissez le avec la mousse. Laissez durcir une nuit au réfrigérateur.
Recommandez (0) | Citez cet article sur votre site | Pages vues: 99

Soyez le premier à commenter cet article

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent laisser un commentaire.
SVP, connectez vous ou enregistrez vous.

Vos Commentaires, Vos Remarques & Vos Suggestions Nous Intéressent
 
< Précédent   Suivant >
[ Retour ]

Accès Membres






Mot de passe oublié ?
Pas encore de compte ? Enregistrez-vous

Recherche une Recette


Statistiques

Membres: 240
Publications: 1163
Liens: 0

Nouveaux Commentaires

Osban
cheres amies je suis italien et je suis a la recherche de la...
18/04/08 06:25 Plus...
Par dominique

Ojja aux boulettes
je n\'ais jamais essaiyèe la ojja au boulettes mes d\'apres ...
11/04/08 07:58 Plus...
Par dominique

Osban
Tunisienne originaire du sahel je prefere remplacer les trip...
25/09/07 10:53 Plus...
Par naouar

Osban
Confiture de sfarjel
salut all,je suis tunesienne j abihte en allmagne , je me de...
18/09/07 18:18 Plus...
Par doaa

Osban
je suis tunisienne je fais chaque année le osbane je pense q...
15/09/07 07:10 Plus...
Par saloua