Omek Sanafa

 
Gratin aux Poireaux et aux Crevettes Version imprimable Suggérer par mail
Intro: Voilà un plat que nous avons un grand plaisir à partager avec vous pour un plaisir renouvelé.
Omek Sanafa


Ingrédients:
  • 8 jeunes poireaux
  • 200 g de crevettes grises
  • 2 dl de crème fraîche
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 20 g de beurre
  • noix muscade
  • sel
  • poivre
  • Temps de Préparation: 0 h 15 mn
  • Temps de Cuisson: 0 h 20 mn
  • Quantité: 4 personnes
Difficulté: 1
Image
Etapes :

Coupez les poireaux finement et lavez-les. Etuvez quelques minutes dans un peu de beurre. Ajoutez la  crème fraîche.
Salez modérément, poivrez et ajoutez la noix muscade. Continuez d'étuver à feu doux pendant 15 minutes.  Otez la casserole du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs battus, les crevettes et la crème fraîche.  Mélangez bien. Répartissez dans des petits moules à soufflé. Placez sous le gril jusqu'à ce que la  préparation acquière un beau brun doré. Délicieux avec un morceau de baguette.
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