Omek Sanafa

Omek Sanafa

• ½ la quantité de la pâte essentielle
• 6 cuil. à soupe de Thym sésamé (Glossaire)
• ½ verre d’huile d’olive

Les etapes : 

• Divisez la pâte en 6 boules. Roulez-les entre les paumes pour qu’elles deviennent lisses.
  
• Faites chauffer le four à une température haute 1 h avant la cuisson.
  
• Étalez les boules avec un rouleau à pâtisserie sur une table saupoudrée de farine pour former des disques de 8 cm de diamètre et d’épaisseur moyenne.
  
• Couvrez-les d’une étoffe et laissez-les 15 min de côté. Mélangez bien le thym sésamé avec l’huile.
  
• Étalez 1cuillerée à soupe de ce mélange sur la surface de chaque pâté.
  
• Roulottez les bords. Rangez les pâtés sur la plaque du four graissé d’huile.
  
• Enfournez 15 min à une température moyenne (180°C).
  
• Servez les pâtés à la sortie du four avec du thé.
  
• Pâtés Au Thym Sésamé

N.B: Vous pouvez remplacer le Thym sésamé par du fromage.

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