Omek Sanafa

Omek Sanafa

• 1 bouquet de thym vert, effeuillé
• 1 petit oignon, pelé et haché fin
• ¼ verre de jus de citron
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• ¼ cuil. à café de sel (selon votre goût)

Les etapes : 

• Lavez les feuilles de thym et égouttez-les bien en les pressant entre les mains.
  
• Assaisonnez l’oignon de sel, puis mélangez-le avec l’huile et le jus de citron.
  
• Dans une terrine, mélangez les feuilles de thym avec l’assaisonnement préparé.
  
• Servez la salade décorée avec des anneaux d’oignon et des graines de grenade.

N.B: Vous pouvez arroser la salade avec de la mélasse de grenade (selon votre goût).

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