Omek Sanafa

 
Gateau de crabe sauce moutarde Version imprimable Suggérer par mail
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 livre de chair de crabe (frais ou en boîte)
- 1 oeuf
- ¼ tasse de mayonnaise
- 1 cuil. à soupe de sauce pimentée (Tabasco)
- 1 cuil. à soupe de crème fraîche
- ciboulette
- chapelure

Pour la sauce :

- 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2-3 cuillères à soupe de crème
- jus de citron
- 1 ou 2 cuillères à café de Tabasco
- ciboulette


Préparation :

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Pour les gâteaux : dans un grand bol, mélangez l’oeuf battu, la mayonnaise, le Tabasco, la crème et la ciboulette. Mélangez-y la chair de crabe cuite.
Faites des petites galettes et enrobez-les de chapelure. Faites-les revenir à la poêle des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Servez avec la sauce à la moutarde.
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