Mettez 1 ½ tasse de farine dans un saladier.
NB : Une tasse représente 240 ml.
- Ajoutez du sel et ½ tasse à thé de levure de pâtissier (soit environ 7g). Ajoutez 1 ¼ de coupe de lait, puis 2 jaunes d'oeufs.
- Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et mélangez-les bien avec le reste.
- Battez les 2 blancs d’oeufs en neige assez ferme.
- Ajoutez le doucement a la pâte.
- Faite cuire les pancakes sur une poêle très plate a feu moyen.
- Laissez cuire la première face jusqu'à l'apparition de beaucoup de bulles (sur toute la surface du pancake).
- Retournez-le et laissez cuire beaucoup moins longtemps (moitié voire quart du temps). Si le dessous du pancake noircit trop avant l'apparition des bulles, réduisez le feu.
- Savourez avec du sirop d'érable, du beurre et/ou de la confiture.
 Recommandez (0) |  Citez cet article sur votre site | Pages vues: 593
Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent laisser un commentaire.
SVP, connectez vous ou enregistrez vous. Vos Commentaires, Vos Remarques & Vos Suggestions Nous Intéressent |
