Omek Sanafa

 
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Soupe au melon et au jambon Version imprimable Suggérer par mail
Soupe au melon et au jambon :
Omek Sanafa

Intro: Le mélange melon/jambon doit vous paraître curieux! Cela est compréhensible certes, mais allez au delà des apparences ; le goût n’en sera que plus surprenant. Le déguster c’est l’adopter.

Ingrédients:
  • 600 g de melon chinois ou de concombre
  • 100 g de jambon
  • 5 bols de bouillon de poule
  • 1 cuil. à soupe de gingembre, râpé
  • 1 cuil. à soupe d'oignons nouveau, émincé
  • 1 ½ cuil. à soupe de sauce soja
  • Temps de Préparation: 0 h 10 mn
  • Temps de Cuisson: 0 h 8 mn
  • Quantité: 6 personnes
Difficulté: 1
Image
Etapes :

1. Éplucher le melon. Couper en fines tranches puis en dés de 4 cm. Découper le jambon en lamelles.

2. Mettre le bouillon dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et incorporer le melon, le gingembre, (oignon et la sauce soja. Laisser frémir 2 minutes pour que le melon devienne tendre. Ajouter les lamelles de jambon et faire cuire la soupe encore 1 minute.

3. Servir aussitôt.
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