Omek Sanafa

 
Triangles au crabe Version imprimable Suggérer par mail
Triangles au crabe :
Omek Sanafa

Intro: Les amoureux du crabe se régaleront en goûtant à cette délicieuse recette. Les autres, séduits par sa fraîcheur, l’adopteront aussitôt qu’ils l’auront goûtée.

Ingrédients:
  • 1 morceau de citronnelle de 1 cm, haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 oignons de printemps hachés
  • 1 morceau de gingembre frais de 1 cm
  • 1 cuillerée à café de coriandre moulue
  • 200 g de chair de crabe en conserve, bien égouttée
  • 100 g de ricotta
  • 8 tranches de pain blanc
  • Persil frais pour la décoration

  • Temps de Préparation: 0 h 15 mn
  • Temps de Cuisson: 0 h 5 mn
  • Quantité: 4 personnes
Difficulté: 1
Image

Etapes :

1. Dans un robot ménager, mixez pendant 30 secondes la citronnelle, l'ail, les oignons, le gingembre et la coriandre. Mettez le hachis dans un saladier et mélangez avec le crabe et la ricotta.

2. Faites dorer le pain sous le gril préchauffé, puis tartinez le côté non grillé avec 1 cuillerée à soupe de préparation nu crabe.

3. Laissez de nouveau 2 à 3 minutes sous le gril et coupez en deux dans la diagonale. Servez décoré de persil.
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