Omek Sanafa

 
Riz Simple Version imprimable Suggérer par mail
Riz Simple :

Omek Sanafa

Intro : Pour 4 personnes, Préparation: 10 min, Cuisson: 30 min environ
Ingrédients:
  • 2 verres de riz rond
  • 3 verres d’eau ou de bouillon (4 verres
  • si riz long)
  • 4 cuil. à soupe de vermicelle cassée
  • 2 cuil. à soupe de beurre
  • ½ cuil. à café de sel (selon votre goût)

Le etapes :   Rincez le riz à l’eau froide, égouttez-le dans une passoire à grille fine, puis épongez-le dans un linge. Dans une cocotte, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le riz et faites-le revenir sur feu modéré, en mélangeant constamment, jusqu’à ce qu’il commence à se colorer. Ajoutez l’eau. Salez et portez à ébullition. Remuez une seule fois. Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire 20 min sur feu doux.
Retirez la cocotte du feu. Laissez le riz refroidir 10 min de côté. Faites-le bouffer avec une fourchette. Servez-le chaud avec les plats de viande, de légumes ou de poulets.
N.B: Pour préparer le riz à la vermicelle, vous devez la faire blondir au beurre avant d’ajouter le riz.
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