Omek Sanafa

 
Mujaddara Safra Version imprimable Suggérer par mail
Mujaddara Safra :
Omek Sanafa

Lentilles Rouges Au Riz
Orange Lentils

Les ingredients :
  • 1 ½ verres de lentilles rouges fendues,
  • lavées et égouttées
  • ½ verre de riz lavé et égoutté
  • 6 verres d’eau
  • ½ verre d’huile végétale
  • 1 gros oignon, pelé et haché fin
  • 1 cuil. à café de sel

 Image
Les etapes :  Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Faites-y blondir l’oignon sur feu modéré. Ajoutez le riz et les lentilles. Remuez, puis ajoutez l’eau et couvrez. Laissez le mélange mijoter 1 h sur feu doux en remuant de temps en temps. Salez quand le mélange devienne épais, puis remuez avec prudence. Dressez la “Mujaddara” dans un plat de service et servez-la avec de la salade.

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