Omek Sanafa

 
Baba Ghannouj Version imprimable Suggérer par mail
Baba Ghannouj :
Omek Sanafa

Grilled Eggplants with Bell Pepper

les ingredients :
  • 1 kg d’aubergines, grillées, lavées et pelées
  • 1 poivron vert, épépiné et haché fin
  • 1 moyen oignon, pelé et haché fin
  • 3 gousses d’ail, pelées et pilées
  • 500 g de tomates, pelées et hachées
  • ½ verre de jus de citron
  • 1 cuil. à café de sel (selon votre goût)
  • Huile d’olive

Image 

Les etapes :  Pilez bien les aubergines. Ajoutez-y tous les ingrédients et mélangez bien. Disposez dans un plat de service. Arrosez d’huile et décorez avec des rondelles de poivrons.


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