Omek Sanafa

 
Salatat Al Khoudar Version imprimable Suggérer par mail
Salatat Al Khoudar :
Omek Sanafa

Salade Légumière
Mixed Green Salad

edito :
Les jours sont du passé quand une salade verte signifiait l’exotique laitue romain assaisonné ou une simple combinaison. En voilà un mélange délicieux qui donne une salade vigoureuse.

Les ingredients :
  • 500 g de tomates rouges, lavées et coupées en cubes de 5 cm
  • 500 g de concombres, lavés et coupés en rondelles
  • 10 feuilles de laitue romaine, hachées grossièrement
  • 1 poivron vert, épépiné et haché grossièrement
  • 1 moyen oignon, pelé et haché grossièrement
  • 10 branches de pourpier, effeuillées
  • 10 branches de menthe, effeuillées
  • 3 gousses d’ail, pelées et pilées
  • ¼ verre d’huile d’olive
  • ¼ verre de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de mélasse de grenade
  • (selon votre goþût)
  • ½ cuil. à café de sel (selon votre goût)

Les etapes :
Lavez bien les feuilles de pourpier et de menthe. Égouttez. Mélangez bien l’ail avec l’huile, le sel, le jus de citron et la mélasse de grenade. Dans un saladier, mélangez bien les légumes. Ajoutez y l’assaisonnement et mélangez longuement. Servez aussitôt.
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